蒜香微波茄子

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

蒜香微波茄子的簡介：

雖然已經立秋了，但是天氣還是很熱，每天下班回家，本身就已經很疲憊的主婦們一定再也不想動活下廚了，這道蒜香微波茄子正好可以緩解主婦們的煩惱。
蒜和茄子是最好的搭檔，微波爐加熱過的茄子配上濃濃的蒜汁，一股蒜香味撲鼻而來，紅紅的辣椒醬也為這道菜平添了幾分姿色，既爽口又開胃，來上一碗米飯，那滋味別提多香了！

蒜香微波茄子的食材：

蒜香微波茄子的做法步驟：

1.茄子洗凈切成小段，榨菜絲切碎。

2.加入90ml油拌勻。將茄子放入微波爐，高火加熱5分鐘。

3.蒜剝皮切碎備用。

4.準備料汁：大醬+辣椒醬+蒜茸+醋+10ml油+水。

5.將調料拌勻放入微波爐稍微打一下。

6.將料汁澆在茄子上，撒上榨菜碎即可。

小貼士

1. 雖然油的用量不少，但是由於茄子吃油，所以加熱后的茄子並不會有太多油。
2. 夏天多吃蒜有益健康。
3. 由於醬汁裡面加了韓式大醬，因此無需另外加鹽。
4. 辣椒醬可按個人口味酌量添加。