菠菜培根飯糰

條狀培根1袋，大米1碗，雞湯800毫升，菠菜1把，香油1/2湯匙，日式海苔碎2湯匙，鹽少許，味精少許

1.將大米洗凈后，倒入雞湯代替清水蒸熟備用
2.菠菜洗凈後放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然後撈出放入涼水中，再擠干水分切成沫
3.將切好的菠菜放入一個大碗內，調入少許味精和香油拌勻，再加入蒸好的米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻
4.手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯糰
5.取一條培根放在飯糰中間裹起來，然後放入不粘鍋內小火煎5分鐘即可

1.煮飯用雞湯或高湯代替清水，煮出來的米飯會更有味道
2.我拌飯用的日式袋裝調配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己調配
3.煎飯糰的時候，如果是用不粘鍋，那麼不放油也可以了，煎的時候培根最後的介面處貼著鍋煎，這樣就可粘住不散開啦，煎好一面好再翻動