德國蘋果燜豬肉

368
德國蘋果燜豬肉

德國蘋果燜豬肉的配料:

豬後腿肉500g,蘋果200g,土豆泥300g,雞湯120g,香葉2片,洋蔥絲適量

鹽、胡椒粉各少許

如何做德國蘋果燜豬肉:

1. 將豬肉洗凈后撒勻鹽、胡椒粉,在煎鍋里用熱油煎上色,取出待用;蘋果去皮、去核、切片。

2. 煎鍋加油炒洋蔥絲、香葉及蘋果片,炒至洋蔥絲變軟后和豬肉一起放入燜鍋,加雞湯,燜至肉軟爛。

3. 肉取出切片,燜肉湯汁和蘋果一起過篩成泥,加鹽調味成少司。

4. 食用時,盤內放2片肉,配土豆泥,澆少司即可。

此菜用豬後腿肉口味最佳,若用裡脊則肉質過瘦而柴,用五花肉則肉質過肥而膩。

趕快試試吧,做一道屬於你的德國蘋果燜豬肉。

廣告贊助