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苦瓜炒蛋苦瓜是當季最熱的食材之一，但是很多朋友因為它的味道略帶苦味而不愛吃。其實苦瓜是特別營養的食材，它可以排除體內的毒素，常吃還能養顏嫩膚，所以日常的食用還是很有必要的。食材：苦瓜1個、雞蛋2個、蔥……
喜歡這些美食嗎？
苦瓜是當季最熱的食材之一，但是很多朋友因為它的味道略帶苦味而不愛吃。其實苦瓜是特別營養的食材，它可以排除體內的毒素，常吃還能養顏嫩膚，所以日常的食用還是很有必要的。
食材：苦瓜1個、雞蛋2個、蔥花適量、油鹽適量。
1：將苦瓜清洗乾淨，用刀從中間切開，去籽后再次清洗一遍，然後放在案板上切成小粒備用。
2：將2個雞蛋打入碗中，加入適當的鹽，用筷子打散。
3：將苦瓜粒和蔥花倒入蛋液中。
4：鍋中倒入油，油溫七八成熱時，把混有苦瓜的蛋液倒入鍋中，翻炒至蛋液凝固成熟即可裝盤。
被蛋液包裹住的苦瓜苦味並沒有想象中的那麼明顯，而且蛋香比較濃郁，搭配起來食用口味非常棒，是很不錯的一道美食哦！
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