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椒鹽皮皮蝦準備材料：皮皮蝦，青紅辣椒，生抽，蒜末，椒鹽，姜，糖，白酒，胡椒粉做法步驟：1、加入沒過皮皮蝦的清水，加鹽，用筷子攪拌清洗乾淨，撈出瀝干水分備用。2、加入薑片，糖一勺，高度白酒三勺，少許胡椒……
喜歡這些美食嗎？
椒鹽皮皮蝦
準備材料：
皮皮蝦，青紅辣椒，生抽，蒜末，椒鹽，姜，糖，白酒，胡椒粉
做法步驟：
1、加入沒過皮皮蝦的清水，加鹽，用筷子攪拌清洗乾淨，撈出瀝干水分備用。
2、加入薑片，糖一勺，高度白酒三勺，少許胡椒粉，攪拌均勻，腌制十分鐘。
3、將腌好的皮皮蝦倒入熱鍋中快速翻炒，將皮皮蝦表面的水分炒干，這樣下油鍋煎的時候就不會蹦油。
4、油溫燒至七成熱，將皮皮蝦下鍋煎，用小火慢煎，煎至變成紅色。再開始將皮皮蝦翻轉過來，煎炒另一面，煎至全身變紅撈出控油。
5、熱油中加入青、紅椒，蒜末，生抽一勺，快速炒香。
6、加入皮皮蝦，大火快速翻炒，可以充分吸收到蒜的香味。
7、 最後撒上椒鹽翻炒一下，好吃的椒鹽皮皮蝦做好啦，出鍋！
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