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奶油蘆筍濃湯做 法1.蘆筍半斤洗凈切去根部，切大段；土豆一個去皮切小塊2.大鍋水燒開，放入蘆筍，斷生變綠即可撈出，放入冰塊水中冷卻3.另取小鍋一個，放入奶油一小塊融化，加入土豆稍攪拌，加入高湯兩碗，鮮……
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奶油蘆筍濃湯
做 法
1.蘆筍半斤洗凈切去根部，切大段；土豆一個去皮切小塊
2.大鍋水燒開，放入蘆筍，斷生變綠即可撈出，放入冰塊水中冷卻
3.另取小鍋一個，放入奶油一小塊融化，加入土豆稍攪拌，加入高湯兩碗，鮮奶油一碗
4.小火煮15分鐘至土豆熟透，加入鹽，黑胡椒粉調味
5.準備好攪拌打汁器，放入蘆筍，放入土豆及湯；打攪成糊狀
6.立刻倒入湯碗中，加入蘆筍尖做裝飾
7.若有打發好的鮮奶油，擠在面上裝飾更好
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