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宮保脆椒松露澳帶宮保脆椒松露澳帶的做法主料：澳帶60g、黃飛紅香脆椒 40g、黑松露5g輔料：胡椒20g 、干辣椒60g、辣椒面40g、花椒30g、美極25g、香蔥少許、薑末少許、蒜末20g、瑤柱60……
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宮保脆椒松露澳帶
宮保脆椒松露澳帶的做法
主料：澳帶60g、黃飛紅香脆椒 40g、黑松露5g輔料：胡椒20g 、干辣椒60g、辣椒面40g、花椒30g、美極25g、香蔥少許、薑末少許、蒜末20g、瑤柱60g調料：水100g、香醋200g、米醋100g、 白糖270g 、雞粉40g
做法：
1、把發好的澳帶改刀成4塊，汆水後用紙吸干備用。
2、打脆漿糊把吸干水的澳帶放入油中炸成金黃色。
3、淋上宮保汁，裝盤。撒上一點黑松露沫和花草裝飾。
4、配上脆椒，口味更上一層樓。
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