香蕉雞蛋做外酥里嫩的美食，脆皮香蕉的做法

脆皮香蕉的做法

【所需的食材】

主材：香蕉三個。

輔材：雞蛋兩個、澱粉少許、麵包屑適量、食用油適量。

【開始做脆皮香蕉】

1、首先我們將兩個雞蛋打到碗里，然後攪拌成雞蛋液。然後我們將澱粉放到一個碗中，再將澱粉放到另一個乾淨的碗中。

2、我們將香蕉外皮去掉，然後將每根香蕉平均的一分為二，放到一個盤子中備用。

3、我們將香蕉先蘸一層澱粉，然後裹上一層雞蛋液，再在最外層蘸一層麵包屑。

4、然後我們在鍋中加食用油，然後將蘸了麵包屑的香蕉放到鍋中進行油炸，炸成外表金黃色再翻動幾下就能出鍋了。

小貼士

1、蘸麵包屑有技巧

建議蘸麵包屑之前要均勻的蘸一層雞蛋液，這樣能保證讓雞蛋液都蘸在上面。那麼接下來我們蘸麵包屑的時候，就能將麵包屑裹住全部的香蕉了，這樣蘸的會更均勻一些。

2、脆皮香蕉下鍋炸有技巧

因為香蕉生吃就可以，我們需要將麵包屑和雞蛋液做熟就可以了。所以二姐建議將脆皮香蕉下鍋之後，到金黃色再翻翻就可以出鍋了，這樣做出來的脆皮香蕉能夠鮮嫩還好吃。