原料:牛肉、大米、香菇、青菜、蚝油、生抽、油、澱粉香菇泡軟后切丁,青菜切碎。牛肉切丁牛肉用澱粉、白鬍椒粉、蚝油、生抽和少量油用手抓勻,腌制一晚上大米洗凈,提前五小時泡好按照米和水1:5的比例配好,大夥……
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原料:牛肉、大米、香菇、青菜、蚝油、生抽、油、澱粉
香菇泡軟后切丁,青菜切碎。牛肉切丁
牛肉用澱粉、白鬍椒粉、蚝油、生抽和少量油用手抓勻,腌制一晚上
大米洗凈,提前五小時泡好
按照米和水1:5的比例配好,大夥燒開后小火熬煮
時不時翻攪,等到粥呈粘稠狀的時候,將牛肉丁和香菇倒入
等到牛肉丁變色后,倒入青菜碎攪拌均勻燜幾分鐘
將雞蛋打散,均勻的倒在粥上,滑散后立刻關火,蓋上鍋蓋燜十五分鐘
最後撒上一點點白鬍椒即可
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