鳳梨苦瓜雞湯養生食譜說吃苦瓜可以消暑降火氣，我們就利用全雞做一道苦瓜雞肉的料理吧！簡單又清爽好喝的鳳梨苦瓜雞湯，加入新鮮鳳梨讓湯更好喝，煮這道則是完全不用廚藝，就能輕鬆煮出一鍋好湯～材料：雞肉一斤、苦……
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鳳梨苦瓜雞湯
養生食譜說吃苦瓜可以消暑降火氣，我們就利用全雞做一道苦瓜雞肉的料理吧！簡單又清爽好喝的鳳梨苦瓜雞湯，加入新鮮鳳梨讓湯更好喝，煮這道則是完全不用廚藝，就能輕鬆煮出一鍋好湯～
材料：雞肉一斤、苦瓜一條、鳳梨、小魚乾少許、蔭鳳梨醬、薑一小塊
做法
將雞肉汆燙淨備用
先將苦瓜切半後將籽去除，其實只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半！苦瓜雖苦，但營養多多，好處也不少！若擔心小朋友怕苦味，可以再用熱水水稍稍川燙去除苦味。
將雞肉及苦瓜放入陶鍋
放入新鮮鳳梨
再倒入半罐蔭鳳梨醬（湯汁一同倒入，沒有直接跳過）
放上薑片
倒入約８分滿的水
定時時間約調整至2小時
加入適量鹽，喜歡就再放些新鮮鳳梨下去，讓湯頭有著果香，清香甘甜的湯頭搭配無毒健康雞肉，苦瓜吃起來也不會太重的苦味，吃起來超棒～
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