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材料：韭菜1把、雞蛋2個、鹽1茶匙、白胡椒粉適量。做法：1、先把韭菜洗淨，瀝乾水分後切成段，把兩個雞蛋打散到小碗裡備用；2、燒熱炒鍋，倒入適量油燒熱，把雞蛋倒進去炒熟，不要時間太長，鏟隨就好；3、把雞……
材料：
韭菜1把、雞蛋2個、鹽1茶匙、白胡椒粉適量。
做法：
1、先把韭菜洗淨，瀝乾水分後切成段，把兩個雞蛋打散到小碗裡備用；
2、燒熱炒鍋，倒入適量油燒熱，把雞蛋倒進去炒熟，不要時間太長，鏟隨就好；
3、把雞蛋盛出到碗中備用，鍋內底油倒入韭菜，大火翻炒幾下，變軟變蔫即可把雞蛋倒回去翻炒，炒韭菜火不要太大，撒上鹽、胡椒粉翻炒均勻即可出鍋！
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