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檸檬泡椒雞爪脆Q入味兒，味道特別正，底味兒還特別香。用料：雞爪適量、青椒適量、檸檬適量、紅椒適量、花椒幾粒、香葉兩片、八角兩粒檸檬泡椒雞爪的做法步驟1、新鮮雞爪適量。 2、剪去趾甲，洗凈。 3、涼水下……
喜歡這些美食嗎？
檸檬泡椒雞爪
脆Q入味兒，味道特別正，底味兒還特別香。
用料：
雞爪適量、青椒適量、檸檬適量、紅椒適量、花椒幾粒、香葉兩片、八角兩粒
1、新鮮雞爪適量。
2、剪去趾甲，洗凈。
3、涼水下鍋。
4、兩個大料，幾粒麻椒，兩片香葉去腥。
5、水沸再煮5分鐘。
6、關火燜5分鐘。
7、撈入冷水中淘洗乾淨，浸泡幾分。
8、青紅椒，薑絲，蒜。
9、倒去冷水。
10、檸檬切片。
11、泡椒適量，泡椒水一小碗。
12、青紅椒，蒜蓉，薑絲，檸檬放雞爪上。
13、適量鹽（泡椒水含部分鹽份，鹽酌情放入），雞精調味兒。
14、抓拌均勻，腌制6小時。期間多次翻拌，入味兒更均勻。
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