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泡椒雞爪原材料：雞爪500克，泡椒150克，檸檬半個調料：鹽，白醋，白糖，大蒜，姜，小米椒，料酒，花椒，白酒製作過程：1、雞爪清洗乾淨，剪掉趾甲，剁成3小塊。2、鍋內加入適量水，加入1湯匙料酒、幾片薑……
喜歡這些美食嗎？
泡椒雞爪
原材料：雞爪500克，泡椒150克，檸檬半個
調料：鹽，白醋，白糖，大蒜，姜，小米椒，料酒，花椒，白酒
製作過程：
1、雞爪清洗乾淨，剪掉趾甲，剁成3小塊。
2、鍋內加入適量水，加入1湯匙料酒、幾片薑片和少許花椒粒，放入雞爪，大火燒開後轉中小火，煮8~10分鐘。
3、雞爪撈出，用流動的冷水沖洗一會，再涼開水浸泡10分鐘。
4、大蒜切碎，姜切片，檸檬切薄片，小米椒也切小塊。
5、泡椒連同泡椒水都倒入大碗中，加入涼開水，再加入4湯匙白醋、2湯匙白糖、2小勺鹽、1小勺高度白酒，大蒜、薑片、小米椒、檸檬全部都放入，攪拌均勻后可以嘗一下味道，比想要的味道更重一些。
6、雞爪撈出放入玻璃瓶中，倒入泡椒水，放入冰箱冷藏12小時即可。
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