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山楂紅燒肉用料:五花肉、山楂、冰糖、姜、香料、生抽、老抽、黃瓜山楂紅燒肉的做法:1.五花肉洗凈切塊備用2.山楂洗凈用筷子去核備用3.準備冰糖、姜和各種香料,姜洗凈拍碎,香料洗凈,草果用刀拍碎備用。4.……
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山楂紅燒肉
用料:
五花肉、山楂、冰糖、姜、香料、生抽、老抽、黃瓜
山楂紅燒肉的做法:
1.五花肉洗凈切塊備用
2.山楂洗凈用筷子去核備用
3.準備冰糖、姜和各種香料,姜洗凈拍碎,香料洗凈,草果用刀拍碎備用。
4.鍋燒熱,不用倒油放入五花肉,中小火稍微翻炒一下,煸出多餘的油脂,加入料酒、香料炒出香味。
5.加入生抽、老抽,冰糖翻炒均勻,加適量水大火燒開轉小火慢燉30分鐘。
6.放入山楂,加適量鹽,繼續小火慢燉10分鐘,大火收汁就可以了。
7.黃瓜切片擺放在盤中
8.將山楂紅燒肉裝盤就可以開吃了。
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