繁花似錦

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繁花似錦介紹

以前用奶油霜做過花,覺得有點煩,這次直接把淡奶油做成花,可能天氣較冷的緣故,做成的花非常漂亮,等下次做個詳細的菜譜,奶油蛋糕放了幾朵花,看著的確不錯哈!&……

繁花似錦詳細內容

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繁花似錦

 以前用奶油霜做過花,覺得有點煩,這次直接把淡奶油做成花,可能天氣較冷的緣故,做成的花非常漂亮,等下次做個詳細的菜譜,奶油蛋糕放了幾朵花,看著的確不錯哈!

 繁花似錦用料工具

 材料六寸戚風蛋糕(1個)輔料 淡奶油(380g) 綿白糖(35g)罐裝梨(適量)粉色素(1滴)藍色素(1滴)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時高級難度

 繁花似錦的做法:

 

 1.準備好戚風蛋糕,戚風蛋糕一切三。

 

 2.淡奶油里放入糖。

 

 3.將淡奶油打發好,取出一小部分,一份放上粉色素,另一份放上藍色素。

 

 4.取一片蛋糕片。

 

 5.放上奶油,把奶油抹平。

 

 6.放上罐裝梨(梨提前瀝干水分)。

 

 7.蓋上第二片蛋糕,繼續放上淡奶油抹平。然後再放上梨,

 

 8.蓋上第三片蛋糕。

 

 9.放上淡奶油,繼續抹平。

 

 10.全部抹好奶油的蛋糕。

 

 11.裝入裱花袋的淡奶油在外圍擠一圈,調入色素的淡奶油做成一朵朵花,放在奶油蛋糕上即可。

 小竅門:

 切好的戚風蛋糕上面的一塊放在底下,這樣製作的蛋糕會更加平整。

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