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蕨粑炒臘肉的主料：臘肉(1塊)蕨粑(2個)蕨粑炒臘肉的調料：姜(1塊)蔥(1棵)做蕨粑炒臘肉所需廚具：炒鍋、蒸鍋蕨粑炒臘肉的做法圖解步驟1.材料（臘肉原有黑黑的熏制層，早已洗涮分切好冰箱保存，用時沸水……
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蕨粑炒臘肉的材料
臘肉(1塊) 蕨粑(2個)蕨粑炒臘肉的調料
姜(1塊) 蔥(1棵)做蕨粑炒臘肉所需做法
炒鍋、蒸鍋蕨粑炒臘肉的做法步驟
1.材料（臘肉原有黑黑的熏制層，早已洗涮分切好冰箱保存，用時沸水煮十分鐘好）
2.臘肉切片，蕨粑切條，姜切片，蔥切段
3.蕨粑條蒸兩分鐘，以免需要炒制長時間，粘連一起
4.鍋中放少許水，入生薑片、臘肉拔散煮，水干臘肉油就出了
5.臘肉炒至透明
6.入蕨粑，蕨粑超級容易粘連，把它擺開來，都粘上油就不粘了
7.入蔥段就好
8.成品
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