漏大蒜

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漏大蒜介紹

漏大蒜的介紹:#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#這個家鄉土菜,在我沒接觸下廚房還完全不會做飯的時候,都是靠室友做的這個菜過活的~好吃簡單不用起油鍋還預防感冒,有葷有素還下飯,全能!關於菜譜名,@姜爸爸說?V府?叫?O,?O(lou)……

漏大蒜詳細內容

漏大蒜

漏大蒜的介紹

#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#這個家鄉土菜,在我沒接觸下廚房還完全不會做飯的時候,都是靠室友做的這個菜過活的~好吃簡單不用起油鍋還預防感冒,有葷有素還下飯,全能!關於菜譜名,@姜爸爸說?V府?叫?O,?O(lou)油菜,?O方便?~~珠三角以外的廚友們可能不熟悉菜譜名就先這樣啦!

漏大蒜的食材和調料

青蒜一大把 生抽2大勺 雞蛋2個 老抽1大勺 麻油1大勺 胡椒一小勺

漏大蒜的的家常做法,最正宗漏大蒜怎麼做好吃

1.青蒜沖洗乾淨,蔥白部分拍扁,和蒜葉一起切段。

2.雞蛋加一小撮鹽打勻,倒入不粘鍋里煎成蛋皮,非不粘鍋就抹點油。

3.蛋皮切絲(﹁﹁)σ被吐槽蛋皮太胖了。所以我覺得可能一個蛋就好,或者以後用大鍋攤。

4.煮鍋開水,放少量鹽,下切段后的青蒜,燙10秒。

5.撩出青蒜,加入蛋皮和所有調味料拌勻即可。我的生抽比較淡口所以加的多,大家根據自己家的醬油品種酌情增減啊~

小貼士

其實就是開水燙切段的青蒜+蛋皮絲+調料拌勻就好了。