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糖漬佛手

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糖漬佛手介紹

糖漬佛手的主料：佛手柑(1個)白糖(140克)做糖漬佛手所需廚具：燉盅糖漬佛手的做法圖解步驟1.用料2.將佛手柑用清水刷洗乾淨，擦乾表面水分3.切成薄片4.加入100克糖5.拌勻6.在……

糖漬佛手詳細內容

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糖漬佛手
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糖漬佛手的材料

佛手柑 (1個) 白糖 (140g)

做糖漬佛手所需做法

燉盅

糖漬佛手的做法步驟

1.用料

2.將佛手柑用清水刷洗乾淨，擦乾表面水分

3.切成薄片

4.加入100g糖

5.拌勻

6.在表面撒上剩下的糖，封好，放置數小時

7.白糖溶化，漸漸滲出汁液，放入冰箱冷藏一夜

8.次日取出，糖完全溶化

9.倒入瓷碗中

10.在電燉鍋中倒入適量水

11.放入瓷碗，扣上盤子

12.蓋好燉鍋蓋子，通電，低溫檔隔水燉煮4小時左右

13.佛手變軟，成透明狀，熄火

14.盛出，食用。

小貼士

佛手柑切薄片更容易腌透。也可以隨自己喜好切成任意形狀。做好的糖漬佛手可以做零食食用，也可做食物配料。

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