紅燒肉燒板栗

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紅燒肉燒板栗介紹

紅燒肉燒板栗的主料:五花肉(500克)板栗(200克)姜(少許)白糖(少許)紅燒肉燒板栗的調料:10.倒入鹽與料酒板栗,再倒入醬油與老抽,老抽起到菜提色的作用。放少許冰糖可以提鮮。翻炒好。11……

紅燒肉燒板栗詳細內容

紅燒肉燒板栗

紅燒肉燒板栗的材料

五花肉 (500g) 板栗 (200g) 姜 (少許) 白糖 (少許)

紅燒肉燒板栗的調料

10.倒入鹽與料酒板栗,再倒入醬油與老抽,老抽起到菜提色的作用。放少許冰糖可以提鮮。翻炒好。

11.倒入電壓力鍋里,或普通壓力鍋也可以。調至燉肉檔。

12.出鍋了可以開吃了。貼秋膘了!

小貼士

炒糖色是關鍵的一步。太早倒入肉,肉是甜的,太遲倒入肉,肉會苦。要等到糖起泡沸騰就倒入,一定要放醬油與老抽提色才好看。