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香油板栗雞的主料：三黃雞(750g)板栗(400g)香油板栗雞的調料：香油(30ml)冰糖(10g)料酒(15ml)薑片(10g)做香油板栗雞所需廚具：炒鍋香油板栗雞的做法圖解步驟1.……
香油板栗雞的材料
三黃雞(750g) 板栗(400g)香油板栗雞的調料
香油(30ml) 冰糖(10g) 料酒(15ml) 生薑片(10g)做香油板栗雞所需做法
炒鍋
香油板栗雞的做法步驟
1.土雞切塊，涼水下鍋焯熟去血沫備用
2.鍋里倒香油
3.下入生薑片，冰糖
4.雞塊小火煸炒出油
5.料酒2勺，醬油1勺，加熱水沒過雞塊燉40分鐘
6.加鹽2勺，加入板栗，繼續燉30分鐘
7.大火收汁，不斷翻炒，保證湯汁均勻裹在雞肉啊
8.土雞的油浸入板栗，板栗糯香綿甜，雞肉沾了板栗的甜，肉質緊實，入味，更有香油的醇香。
小貼士
吃貨小竅門，板栗放陽台暴晒，外殼乾裂開口，非常好去殼。關注微博@牛中東微信cjxmccy
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