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1.熟板栗140g
2.排骨清水泡去血水之後洗凈，涼水下鍋，將排骨焯燙一下
3.炒鍋放橄欖油燒熱
4.油熱下蔥姜蒜爆香
5.將焯好的排骨下鍋翻炒至略金黃色
6.加一杯韓國米酒
7.一杯生抽醬油
8.一杯可樂
9.排骨燒大約半個小時，再下板栗燒10分鐘左右
10.燒至即將收汁即可
11.裝盤
排骨先用清水泡去血水，再涼水下鍋以去除更多的臟血沫，板栗後放。如不放可樂可以少加一點糖
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