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菜系及功效：私家菜延緩衰老食譜消化不良食譜高血壓食譜高脂血症食譜口味：咸鮮味工藝：扒蚝油扒北菇的製作材料：主料：花菇600克調料：味精2克,蚝油10克,鹽1克,豬油（煉製）30克,白砂糖1克,胡椒粉1克,黃酒8……
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菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 消化不良食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味：咸鮮味工藝：扒
蚝油扒北菇的製作材料
材料花菇600g
調料味精2g,蚝油10g,鹽1g,豬油（煉製）30g,白砂糖1g,胡椒粉1g,黃酒8g,香油5g,澱粉(豌豆)5g
蚝油扒北菇的特色：
菇韌滑，味香鮮色澤光亮。
蚝油扒北菇怎麼做，如何做蚝油扒北菇才好吃
1.將水發北菇洗凈，去蒂，入沸水中燙一燙撈出，擠去水。
2.炒鍋坐火上，放入熟豬油燒熱，下北菇煸香，烹入紹酒，加上湯，放精鹽、白糖、味精、蚝油、胡椒粉燒沸，待燒至湯濃時，用濕澱粉10g（澱粉5g加水）勾芡，淋入芝麻油炒勻即可出鍋裝盤。
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