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菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜健脾開胃食譜肢寒畏冷食譜貧血食譜口味：香辣工藝：蒸鮮椒蒸羊排的製作材料：主料：羊排150克輔料：辣椒(紅,尖,干)200克調料：鹽3克,胡椒粉2克,味精1克,辣椒醬5克,白砂糖……
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菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜
口味：香辣工藝：蒸
鮮椒蒸羊排的製作材料
材料羊排150g
輔料：辣椒(紅,尖,干)200g
調料鹽3g,胡椒粉2g,味精1g,辣椒醬5g,白砂糖5g,辣椒油10g,滷汁20g,大蔥10g,姜5g
鮮椒蒸羊排怎麼做，如何做鮮椒蒸羊排才好吃
1. 將羊肉洗凈剁成塊，下入鍋內添清水燒開；
2. 羊肉撈出洗凈，放入滷水鍋內鹵熟透；
3. 鮮辣椒去蒂、籽洗凈，剁成碎粒，加入生薑末、精鹽、味精、辣椒醬、白糖、胡椒粉拌勻；
4. 將鹵好的羊排撈出裝盤，撒上拌入味的鮮椒粒，淋上紅油，上鍋蒸8分鐘；
5. 取出，撒上蔥花即可。
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