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菜系及功效：私家菜便秘食譜清熱去火食譜口味：清香味工藝：拌韭香海蜇的製作材料：主料：海蜇皮300克輔料：韭菜50克調料：味精3克,姜5克,大蔥5克,香油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克韭香海蜇的特色：清……
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菜系及功效：私家菜 便秘食譜 清熱去火食譜
口味：清香味工藝：拌
韭香海蜇的製作材料
材料海蜇皮300g
輔料：韭菜50g
調料味精3g,姜5g,大蔥5g,香油5g,醋5g,大蒜（白皮）10g
韭香海蜇的特色：
清脆可口，素淡鮮香。
韭香海蜇怎麼做，如何做韭香海蜇才好吃
1.海蜇切成細絲，在熱水中燙一下迅速撈出，立即浸泡在冷水中，洗去雜質，瀝去水分後放入盆內。
2.海蜇絲的盆中撒上蔥絲、生薑末、蒜茸、韭菜段和味精，淋入醋和香油，拌勻裝盤即成。
小帖士-食物相剋：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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