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麻仁鴿蛋

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麻仁鴿蛋介紹

菜系及功效：私家菜補虛養身食譜營養不良食譜貧血食譜口味：炸燒味工藝：拌麻仁鴿蛋的製作材料：主料：鴿蛋700克輔料：芝麻75克,小麥富強粉30克調料：豬油（煉製）30克,白砂糖60克麻仁鴿蛋的特色：色黃……

麻仁鴿蛋詳細內容

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麻仁鴿蛋
麻仁鴿蛋

菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜

口味：炸燒味工藝：拌

麻仁鴿蛋的製作材料

材料鴿蛋700g

輔料：芝麻75g,小麥富強粉30g

調料豬油（煉製）30g,白砂糖60g

麻仁鴿蛋的特色：

色黃，蛋脆嫩，味香甜。

麻仁鴿蛋怎麼做，如何做麻仁鴿蛋才好吃

1.將芝麻淘洗乾淨，揀去雜物，放入炒鍋中炒香（用小火），晾涼后倒在潔凈的菜板上，用擀棍來回碾成粉，放碗，加白糖拌和成芝麻糖。

2.鴿蛋放入冷水鍋中，上小火煮熟，撈出，入冷水浸透，剝去殼，放入富強麵粉中滾上麵粉。

3.炒鍋上火，倒入熟豬油250g，燒到五成熱時，放主裹上麵粉的鴿蛋炸至金黃色時，倒入漏勺瀝油，放入芝麻糖中滾勻芝麻糖，裝盤即可。

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