剁椒肉末煮魔芋

又送來了魔芋.....這次做一個老家味道的魔芋。魔芋的好處就不一一細說啦；反正喜歡的人就喜歡，不喜歡的人依舊不喜歡；又是一道飯遭殃的菜，非常入味的魔芋，就這樣一口魔芋一口米飯，不小心2碗米飯就見底了；嘿，吃米飯的人家每頓飯都得有下飯菜；通常我們家每頓飯會有一個清炒的素菜，一份湯，一份媽媽喜歡的菜，一份子墨爸爸喜歡的菜；至於我，通吃....

剁椒肉末煮魔芋的材料

剁椒肉末煮魔芋的調料

做剁椒肉末煮魔芋所需做法

炒鍋

剁椒肉末煮魔芋的做法步驟

1.材料1.蔥姜蒜、肉末。

2.材料2.剁椒2大勺。

3.材料3.魔芋切成像梳子一樣的片，這樣會更好的入味。

4.鍋內熱油，放入蔥姜蒜、肉末，慢慢的把肉末炒熟。

5.放入剁椒，炒出香味來。

6.加入切好的魔芋。

7.炒勻，多炒一會兒，讓魔芋入味。

8.加入鹽、醬油炒勻再加入半碗高湯，煮上幾分鐘，讓魔芋充分的入味。

9.當湯汁剩下不到一半的時候，再淋上水澱粉，勾個薄薄的芡汁，把湯汁都掛在魔芋上。

小貼士

我覺得切成梳子樣的魔芋能更好的入味；最後再勾個薄芡也是為了更好的把湯汁掛在魔芋上，增加魔芋的味道；因為魔芋本省不是那麼容易入味滴