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材料: 用料主料：牛百葉450克配料：香菜段調料：蔥絲、薑絲、紹酒、醬油、味精、鹽、精製油 做法: 1、百葉洗凈改刀，入熱油爆脆。2、爆完的百葉回勺，放入調味料，再放入蔥絲、薑絲……
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用料材料牛百葉450g配料：香菜段調料蔥絲、生薑絲、紹酒、醬油、味精、鹽、精製油
1.百葉洗凈改刀，入熱油爆脆。
2.爆完的百葉回勺，放入調味料，再放入蔥絲、生薑絲、香菜段翻炒均勻即成。
製作關鍵
牛百葉需用熱油速爆。
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