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簡介: 乾淨,適合夏天食用 材料: 姜，料酒，辣椒油，花椒油，李錦記蒸魚豉油，味精 做法: 1、牛百葉洗凈，切絲2、鍋中放……
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乾淨,適合夏天食用
材料: 姜，料酒，辣椒油，花椒油，李錦記蒸魚豉油，味精
1.牛百葉洗凈，切絲
2.鍋中放放生薑片，料酒，水燒開后，即放入牛百葉。迅速撈起，放入涼開水中過涼
3.放入辣椒油，花椒油，味精
4.鍋中倒入油，放一隻干辣椒
5.等油熱后，淋在牛百葉上，拌勻即可食用
牛百葉在熱水中的時間不能太長，否則會老。時間大概就數1.2.3
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