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干豆角炒雞

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干豆角炒雞介紹

干豆角炒雞的材料:嫩子雞半隻、干豆角1小把、薑片、蒜蓉、紅椒、青蒜干豆角炒雞的調味料:料酒、鹽、味精、生抽、植物食用油如何做干豆角炒雞:01.嫩子雞洗凈斬塊待用.02.干豆……

干豆角炒雞詳細內容

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干豆角炒雞
干豆角炒雞

干豆角炒雞的材料:

嫩子雞 半隻、干豆角  1小把、生薑片、蒜蓉、紅椒、青蒜

干豆角炒雞的調味料:

料酒、鹽、味精、生抽、植物食用油

如何做干豆角炒雞:

01.嫩子雞洗凈斬塊待用.

02.干豆角用涼水隔夜泡發.泡發后切成小段,放入鹽用手搓製片刻(使豆角入鹹味)

03.生薑片,蒜蓉,紅椒,青蒜待用.

04.鍋內熱油,放入生薑片和雞塊爆炒,放入少許料酒去腥味.接著放入生抽和鹽調味.

05.煸炒至雞身硬身,雞皮上的油瀝出來.

06.鍋內另熱油,放入紅椒,蒜蓉,干豆角炒至熟.

07.最後將雞和豆角混合在一起炒片刻即可.

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