芝士焗肉丸

    貌似我特別喜歡肉丸子啊~~~都連續做了好多丸子菜譜了~~~

    有的丸子是炸的，有的丸子是蒸的，有的丸子是煮的~~~

    這道丸子呢，看名字就知道是烤的啦~~~

    一個個丸子烤得香噴噴的，色澤誘人，想不想吃啊？O(∩_∩)O哈哈~

    這道肉丸子首先用沙茶醬等調理腌制入味，然後拌入適量芝士，放在烤箱里烤熟即可。肉餡里添加了胡蘿蔔，腌制肉末用的沙茶醬顏色是棕色的，所以這道【芝士焗肉丸】烤出來的顏色非常漂亮。

    沙茶美食：芝士焗肉丸

    原料：豬瘦肉400g，胡蘿蔔0.5個

    輔料：老生薑1片，大蔥1小段，沙茶醬2大勺，蚝油5毫升，白糖4g，鹽1g，料酒3毫升，馬蘇里拉芝士50g

    芝士焗肉丸的做法

    1.備好原材料豬瘦肉、胡蘿蔔、老生薑、大蔥、沙茶醬，芝士；

    2.豬瘦肉、胡蘿蔔、老生薑、大蔥處理乾淨后，拭乾水分，全部切丁處理；

    3.將切丁的食材全部放入料理機，啟動「絞肉」功能；

    4.將攪好的肉餡倒出來，如果你覺得肉餡不夠細，可再進行一次「絞肉」程序；

    5.肉餡里調入適量沙茶醬、蚝油、白糖、鹽，料酒；

    6.將肉餡同調料攪拌均勻，腌製片刻；

    7.芝士切碎備用；

    8.將適量芝士放入第六步的肉餡里；

    9.繼續將肉餡同芝士混合，攪拌均勻；

    10.將肉餡團成大小相同的丸子，放在烤盤裡；

    11.每個丸子上再撒上適量芝士；

    12.烤箱上下火180度預熱成功后，將烤盤放在烤箱中層，烤制20分鐘左右；

    13.烤好的丸子出爐咯。

    美食小貼士

    1.調料可根據個人口味自行調整；

    2.沙茶醬味道香濃，醬質細膩，用來腌制肉末非常好。沙茶醬口味的丸子也很適合小朋友。