香濃芝士麵包

237

香濃芝士麵包介紹

好麵包自然要芝士的搭配,將烘烤好的麵包刷上芝士撒上糖粉,一口咬下去美好湧上心頭。這款麵包在製作的時間上會稍長但是操作簡單,剛剛上手就能製作的很好哦。食材介紹主料:高筋麵粉(200克)酵母(2.5克)雞蛋(1個)水(80克)奶油芝士……

香濃芝士麵包詳細內容

香濃芝士麵包

好麵包自然要芝士的搭配,將烘烤好的麵包刷上芝士撒上糖粉,一口咬下去美好湧上心頭。這款麵包在製作的時間上會稍長但是操作簡單,剛剛上手就能製作的很好哦。

食材

材料高筋麵粉(200g) 酵母(2.5g) 雞蛋(1個) 水(80g) 奶油芝士(50g) 檸檬汁(適量)  輔料:砂糖(40g)  鹽(2g)  奶粉(10g) 黃油(15g)  糖粉(30g)  牛奶(10g)

香濃芝士麵包的做法步驟:

1.將麵糰材料放入麵包桶。

2.用麵包機的和面功能 ,和30分鐘。

3.將和好的麵糰揉圓用一個玻璃碗蓋上,靜置30分鐘。

4.將麵糰排氣分割成3份,揉圓壓偏放在烤盤中

5.然後放入烤箱發酵50-60分鐘。

6.在麵糰表面刷上蛋液。

7.放入烤箱烘烤,上管170度,下管150度,時間22-25分鐘。

8.將奶油芝士、糖粉和檸檬汁放入乾淨的盆中用打蛋器攪拌均勻 。

9.再加入牛奶攪拌均勻

10.拌勻后芝士餡做好

11.將麵包開成4份。

12.在麵包兩側塗上芝士餡,

13.在表面篩上糖粉。

14.好看又好吃

小竅門

我使用的是東菱DL-K33E電烤箱和麵包機喲