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看到浙江名菜黃魚年糕突發奇想自己嘗試做，效果不錯。食材介紹魚腩(250g),青瓜(1條),芹菜(少許),年糕(250g),薑片(少許),鹽(少許)特色煮年糕的做法步驟1.到超市把材料都買齊，魚可以用小黃魚，這個可根據喜好選擇。2.……
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看到浙江名菜黃魚年糕突發奇想自己嘗試做，效果不錯。
食材
魚腩(250g),青瓜(1條),芹菜(少許),年糕(250g),生薑片(少許),鹽(少許)
特色煮年糕的做法步驟
1. 到超市把材料都買齊，魚可以用小黃魚，這個可根據喜好選擇。
2. 魚洗乾淨瀝干水，青瓜去皮切片，芹菜切丁，再加幾塊生薑片去腥。
3. 魚下鍋煎至表面金黃。
4. 加水煮湯，可加鹽調味。
5. 待湯煮到白色后加入年糕，煮幾分鐘，發現年糕開始發軟可加入青瓜。
6. 加入青瓜繼續煮幾分鐘。
7. 加入芹菜再煮一會就關火。
8. 完成！
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