683
天這麼熱,你還在廚房裡蒸桑拿嗎?本來做菜就崇尚簡單的我,遇到了夏天,便一簡再簡,想方設法地偷工不減料,於是,這道快手豆腐菜應運而生。豆腐中含有極為豐富的蛋白質,是人們公認的保健及食療佳品,適量地食用豆腐對人體健康大有好處。但是,食豆腐也應適……
喜歡這些美食嗎?
天這麼熱,你還在廚房裡蒸桑拿嗎?
本來做菜就崇尚簡單的我,遇到了夏天,便一簡再簡,想方設法地偷工不減料,於是,這道快手豆腐菜應運而生。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質,是人們公認的保健及食療佳品,適量地食用豆腐對人體健康大有好處。
但是,食豆腐也應適量,不宜天天吃,一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、動脈硬化患者要控制食量,特別是痛風病人要少食。
今天分享的豆腐新做法沒用一滴油,只用到了最簡單的一味調味品,那就是鹽。另外用到了韭菜和尖椒,這兩種蔬菜給豆腐帶來了新鮮的味道,您可以一試。
[特色拌豆腐]
原料
北豆腐1塊、尖椒1個、韭菜1小把、鹽適量
做法步驟
1.我選用的是北豆腐。切成小塊兒放盤子里。
2.韭菜和尖椒分鐘洗凈切碎,放碗里,加上鹽腌制拌勻腌製片刻。
3.腌好的韭菜和尖椒碎。
4.碼在豆腐上即可,吃的時候夾一塊兒豆腐沾些配菜,微辣鮮香,很爽口。也可以把豆腐弄碎后與配菜拌勻拿小勺子吃。
5.很好吃,您可以試試。
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
烤冷麵在東北那是遍地開花啊,酸甜麻辣鮮香,不同口味可根據自己的愛好調節,如果你是東北人,你...
我做的屬於簡易版的,選取家裡常備食材,做出來家人評價比上次在飯店吃到的好吃,開森哦哈哈,喜...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
今天做LG愛吃的豆腐菜,特意買了一塊滷水點的豆腐,平時我們這邊多數都是石膏點的,今天換一下...
最近迷戀各種丸子,這個菜靈感來自於荷包豆腐,因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單,味...
“古早味”是什麼味? “古早味”指的是從...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
夏季開胃糖醋排骨用料工具主料:豬肋排(500g)醋(3湯匙)蔥姜蒜(適量)桂皮(1小塊)雞...
用料北豆腐1盒豬肉末100g郫縣豆瓣醬30ml豆豉15ml姜1小塊辣椒粉1大勺醬油1大勺鹽...
先讓大家開心一下:今天的天,躺在床上,紅燒!鋪張涼席,鐵板燒!下了床后,清蒸!出去一趟,爆...
用料豆腐300g五花肉100g油適量鹽適量雞精適量芥菜適量蚝油適量芥菜燉豆腐的做法步驟1....
辣白菜炒年糕,一直是很喜歡吃的一道菜,白菜的酸辣味,辣醬的微甜很喜歡這樣的搭法。之所以這麼...
年桌上的頭台種類繁多,冷鹵拼盤、夫妻肺片、口水雞、涼拌三絲等等, 今天要介紹的是海鮮的頭...
用料豆腐300g油適量生薑適量小蔥適量蝦醬2湯匙蝦醬燉豆腐的做法步驟1.豆腐用刀切寬長條。...
一年四季都能做的美味!食材:水蘿蔔、豇豆、胡蘿蔔、芹菜輔料:紅辣椒、青辣椒鍋中加入適量冷水...
看到浙江名菜黃魚年糕突發奇想自己嘗試做,效果不錯。食材介紹魚腩(250g),青瓜(1條),...
用料麵粉250克酒釀110克清水50克豆沙餡適量蘇州特色酒釀餅的做法步驟1.所有材料混合成...
天這麼熱,你還在廚房裡蒸桑拿嗎?本來做菜就崇尚簡單的我,遇到了夏天,便一簡再簡,想方設法地...
藕在四季中是我家桌上的常客,無論怎麼做我都很愛吃,喜歡它脆嫩的口感和甘甜的味道。現在是秋季...
今天試了下我們閩南人最常吃的排骨飯。一個小時的炊煮,滿屋飯香,加上閩南特有的蔥頭油,這...
宴席上的開胃小菜,雖是小菜一碟,可是個大問題,要好看,但又不能淪為純粹的擺設,所以既要...
上次將做的「脫骨豬肘」帶到了辦公室,再隨便做了兩個小菜,還賠上了一瓶衡水老白乾(在家裡順便...
積攢了有段時間的冷麵了今天發了吧,現在還記得剛整這道冷麵時就是看中清涼爽口,爽滑筋道,甜酸...
節后的開胃下飯解膩菜肉丁炒酸豇豆的主料:肉(100克)泡椒(3個)姜(一小塊)生抽(15M...
水蜜桃的營養價值高著呢!主料水蜜桃200克清爽……...
又到了香椿上市的時節,我老爸老媽這兩年又把自家那點菜地的品種增加了,種了三株香椿,特意...
這個做法是我跟一個東北的小廚師學做的,這小孩是公爹朋友家的孩子,在老家是切墩的,來北京沒工...
今天的麵條顏色是嫩綠色,配上深綠色的菠菜,黃白相間的雞蛋和鮮美的蛤蜊,光看顏色就很賞心悅目...
這道菜我們這裡過年每家每戶都會做的,年夜飯必不可少。其實在以前並沒有這麼多的配料,直接豬板...
因為老公是宜昌人。所以偶爾聊起來,老公就說想吃家鄉的蘿蔔餃子。我沒有概念,覺得。。。蘿蔔...
清爽好滋味番茄拌腐竹的主料:干腐竹(適量)新鮮番茄(1個)小香蔥(1根)大蒜(2瓣)做清爽...
此菜富含膠原蛋白質,是女士美容護膚及延緩衰老的保健菜,而且辣味十足。泡椒炒魚鰾 特色湘食味...
夏日,是果汁的季節!主料葡萄100克(紅提)檸檬2片&nb……...
非常幸運得到「凱伍德HB714手持式攪拌機」的試用機會,感謝美食天下,感謝凱伍德,讓我家的...
用孟老師的抹茶蛋糕來給它開光。沒有糖漬栗子,也懶得找替代,直接來個純粹的抹茶蛋糕。蛋糕製作...
西瓜是過夏天必備水果,吃完后的西瓜皮不要丟掉,它可以做出很多不同美味的家常菜譜來。做菜網今...
天越來越熱了,今天來點清爽的清爽燙麵餃用料工具主料:雞蛋(4顆)西葫蘆(1個)小蔥(適量)...
天這麼熱,你還在廚房裡蒸桑拿嗎?本來做菜就崇尚簡單的我,遇到了夏天,便一簡再簡,想方設法地...
雞蛋是平常家裡都會備有的一種食物,用雞蛋可以做出各種美味,雞蛋布丁的做法就是運用到了雞蛋和...
還記得街角的那間咖啡店嗎?此刻,我正坐在靠窗的角落,輕啜不加糖的咖啡,靜靜地想你。服務員微...
用料麵粉250g雞肉適量蔥適量黑芝麻適量乾酵母適量泡打粉適量胡椒粉適量鹽適量香油適量糖適量...
用料小羊排800g麵粉300g油適量鹽適量大蔥100g大蒜50g花椒粒5g干紅辣椒5g青紅...
用料土豆100g麵粉100g油適量鹽適量辣椒油適量雞蛋1個香辣土豆餅的做法步驟1.準備好所...
黃瓜也稱胡瓜、青瓜,是夏季里最重要的蔬菜,咱們的餐桌上誰也離不開它。它的成分百分之九十以上...
用料牛肉300g青辣椒50g老乾媽牛肉醬30g夾餅6個油適量鹽適量香蔥30g澱粉2g香油3...
用料鮁魚1000g豬肉餡100g油適量鹽適量韭菜100g花椒適量麵粉500g鮁魚餃子的做法...