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清爽燙麵餃

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清爽燙麵餃介紹

天越來越熱了，今天來點清爽的清爽燙麵餃用料工具主料：雞蛋(4顆)西葫蘆(1個)小蔥(適量)調料：鹽(少許)花生油(適量)廚具：蒸鍋清爽燙麵餃的做法:1.先燙麵，面活好后蓋……

清爽燙麵餃詳細內容

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天越來越熱了，今天來點清爽的

清爽燙麵餃用料工具

材料 雞蛋 (4顆) 西葫蘆 (1個) 小蔥 (適量)
調料 鹽 (少許) 花生油 (適量)
做法 蒸鍋

清爽燙麵餃的做法:

  1.先燙麵，面活好后蓋上濕布醒面，這段時間準備餡料
  2.雞蛋打散，西葫蘆洗凈去皮，小蔥洗凈
  3.西葫蘆擦絲，小蔥切碎
  4.熱鍋加油，先炒雞蛋，倒入雞蛋后快速攪動，把雞蛋炒成碎粒
  5.雞蛋炒好后再加入小蔥碎，炒香
  6.雞蛋晾涼后，包餃子前再加入西葫蘆絲攪拌均勻，加入少許鹽調味
  7.包好的燙麵餃子
  8.涼水上鍋，鍋開后蒸20分鐘即可
  9.出鍋了

小竅門

可以根據自己的喜好調個蘸汁一起食用
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