老少皆宜的夏日清爽湯羹鮮蝦燴冬蓉介紹

非常幸運得到「凱伍德HB714手持式攪拌機」的試用機會,感謝美食天下,感謝凱伍德,讓我家的廚房電器又提升了一個檔次。手持式攪拌機的到來,可謂是廚房電器的一大創舉,不但操作更簡捷,料理更細膩,過程更快速,清潔更簡單。而這一獨特的設計,……

老少皆宜的夏日清爽湯羹鮮蝦燴冬蓉詳細內容

老少皆宜的夏日清爽湯羹鮮蝦燴冬蓉

非常幸運得到「凱伍德HB714手持式攪拌機」的試用機會,感謝美食天下,感謝凱伍德,讓我家的廚房電器又提升了一個檔次。

手持式攪拌機的到來,可謂是廚房電器的一大創舉,不但操作更簡捷,料理更細膩,過程更快速,清潔更簡單。而這一獨特的設計,給廚房生活增添了不少樂趣。自從有了它,幸福生活快樂轉動,應驗凱伍德HB714手持式攪拌機那句廣告語:「為愛而生,轉動幸福」。

先來介紹一下世界品牌凱伍德:

凱伍德,來自英國、專註食物料理品類產品60多年,曾獲「紅點設計大獎」(設計界奧斯卡獎)、 「iF設計大獎」的多次肯定。從誕生之日起,就以提供更好的產品為唯一目標,堅持用料的高品質,不斷尋求創新,追求人性化的產品設計理念,不斷挑戰和超越自己,成為歐洲食物料理品類的第一品牌。

凱伍德HB714手持式攪拌機由七個部件組成(上圖所示),配備三種攪拌工具:

1.不鏽鋼材質標準攪拌棒:19厘米攪拌棒長度,可適用於更深的容器,是製作各類飲品及醬料的理想選擇。

2.超大口徑濃湯攪拌棒:是製作各種西式濃湯的最佳選擇,10厘米刀頭直徑,可有效降低湯汁外濺的可能性。

3.12絲不鏽鋼材質打蛋球:特別適合打發蛋清和奶油。

人體工學設計防滑手柄,SureGrip防滑材質,配以35毫米手握處直徑設計,令機器的使用更加安全舒適。

伍德HB714手持式攪拌機分啟動和高速兩檔,按高速鍵時,700瓦強大馬力驅動,脈衝點動鍵可實現高達17000轉/分的轉速,食材料理更充分細膩。

凱伍德HB714手持式攪拌機和以往用過的其它品牌相比,設計更為人性化,且有兩個巨大的優勢:

1.特有的超大口徑濃湯攪拌棒,可以在平底鍋里直接對濃湯進行攪拌,並有效避免了湯汁的外濺 ,料理過程更為潔凈。

2.凱伍德獨創的「三刀刃」系統,從不同角度對食材進行切割攪拌,食材的料理效率明顯提升50%,且令製作好的食材口感更細滑。

曾經試過用手持式攪拌機放入平底鍋里,攪拌食物時損傷了平底鍋,但有了凱伍德HB714手持式攪拌機的濃湯攪拌設計,輕鬆解決了這一難道。再加上「三刀刃」的設計,攪拌出來的食物更細膩。

看上圖的冬瓜蓉是不是非常細膩,兩斤的冬瓜攪拌成瓜蓉,5秒鐘就可以完成。

(注意事項:攪拌物較為濃稠時,每連續操作50秒暫停一次,暫停時間應不少於4分鐘,以免機器過熱。)

今天介紹一款非常美味的夏日湯羹,用了夏季最具代表性的食材冬瓜為主料,做法非常特別,必須事先用攪拌機將冬瓜打成細膩瓜蓉,再加入高湯和鮮蝦仁熬制而成。

這道湯羹的口感清爽而鮮美,溶入了蝦的鮮甜,瓜蓉的細滑,讓人回味無窮,並且非常適合老人和孩子食用,是值得強列推薦的一款夏季湯羹。