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清爽好滋味番茄拌腐竹的主料:干腐竹(適量)新鮮番茄(1個)小香蔥(1根)大蒜(2瓣)做清爽好滋味番茄拌腐竹所需廚具:炒鍋清爽好滋味番茄拌腐竹的做法圖解步驟1.干腐竹用冷水浸泡數小時(也可隔……
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清爽好滋味番茄拌腐竹的材料
干腐竹 (適量) 新鮮番茄 (1個) 小香蔥 (1根) 大蒜 (2瓣)做清爽好滋味番茄拌腐竹所需做法
炒鍋
清爽好滋味番茄拌腐竹的做法步驟
1.干腐竹用冷水浸泡數小時(也可隔夜泡上,早晨起床便可),完全泡軟至無硬芯。
2.撈出瀝干水分,改刀成小段。
3.番茄洗凈切條狀。
4.小香蔥切段,大蒜切絲。
5.炒鍋熱油,燒至冒大煙后趁熱用鏟子鏟起,澆在香蔥和大蒜上,激出香味!
6.加適量食鹽。
7.加生抽。
8.加入白醋。
9.淋入適量芝麻香油和花椒油。
10.充分攪拌均勻即可裝盤上桌啦!
小貼士
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