清爽好滋味番茄拌腐竹介紹

清爽好滋味番茄拌腐竹的主料:干腐竹(適量)新鮮番茄(1個)小香蔥(1根)大蒜(2瓣)做清爽好滋味番茄拌腐竹所需廚具:炒鍋清爽好滋味番茄拌腐竹的做法圖解步驟1.干腐竹用冷水浸泡數小時(也可隔……

清爽好滋味番茄拌腐竹詳細內容

清爽好滋味番茄拌腐竹

清爽好滋味番茄拌腐竹的材料

干腐竹 (適量) 新鮮番茄 (1個) 小香蔥 (1根) 大蒜 (2瓣)

做清爽好滋味番茄拌腐竹所需做法

炒鍋

清爽好滋味番茄拌腐竹的做法步驟

1.干腐竹用冷水浸泡數小時(也可隔夜泡上,早晨起床便可),完全泡軟至無硬芯。

2.撈出瀝干水分,改刀成小段。

3.番茄洗凈切條狀。

4.小香蔥切段,大蒜切絲。

5.炒鍋熱油,燒至冒大煙后趁熱用鏟子鏟起,澆在香蔥和大蒜上,激出香味!

6.加適量食鹽。

7.加生抽。

8.加入白醋。

9.淋入適量芝麻香油和花椒油。

10.充分攪拌均勻即可裝盤上桌啦!

小貼士

喜歡吃辣的盆友們給菜里加上一些紅油或者在潑油前加入一些干辣椒面,熱油澆在辣椒面上激出的那種香味,光是聞聞就醉啦……