九款西瓜皮的家常食譜清爽一夏天

 西瓜是過夏天必備水果，吃完后的西瓜皮不要丟掉，它可以做出很多不同美味的家常菜譜來。做菜網今天為大家介紹九款西瓜皮的營養美食讓你清爽一夏天。

 西瓜皮怎麼做好吃

 炎熱的夏天到了，西瓜成了我們的最愛。吃完后的西瓜皮可不要浪費哦，好好的利用，它還能夠成為我們餐桌上的一道亮麗的菜哦，西瓜皮的吃飯有多種多樣的，不僅如此，還能夠美容養顏的哦，那我們千萬不要浪費哦，心動不如行動，那我現在給大家簡單的介紹下西瓜皮的各種做法，喜歡的話可以親自試一試哦。

 涼拌西瓜皮

 炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。

 西瓜皮果汁

 將西瓜皮的綠衣削乾淨，然後放入榨汁機里榨成果汁，然後放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯哦。

 西瓜皮丁粥

 將西瓜皮150g削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100g、山藥30g、扁豆30g，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最後用鹽、香油調味，也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

 爆炒西瓜皮

 取較厚西瓜皮洗凈，片去大部分紅瓤;小心片去綠皮;將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制10-15分鐘，然後沖水濾去鹽分，擠干水分;青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切成蔥花;鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘;倒入瀝干水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。

 西瓜皮排骨湯

 西瓜皮洗凈，削去翠衣，切塊成丁備用;排骨洗凈，加入水中焯掉血水備用;鍋內放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分鐘;放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘，加少許鹽調味即可。

 西瓜皮炒肉

 厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裡面的紅瓤，洗凈切薄片，加鹽腌15分鐘左右。把腌好的瓜皮擠去水份備用。豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍腌。熱鍋下油，油熱后，下少許生薑末嗆鍋，倒入腌好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。余油再次燒熱，倒入擠干水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲。撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。

 西瓜皮干燒肉

 把西瓜皮切成薄片，放在太陽下曝晒，讓其迅速失去水份，變成瓜皮干。將曬好的瓜皮干收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。

 西瓜皮蛋湯

 西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。將番茄切成片。把雞蛋打散。鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。

 酸辣瓜皮榨菜絲

 將西瓜皮裡面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，切成條加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然後擠干多餘的水分。鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放干青紅椒，榨菜絲，等青紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。

 西瓜皮可以去痱子

 在炎熱的夏天，痱子是寶寶們最常見的皮膚病，家長用盡各種辦法可能都不見效，這時不妨擦西瓜皮來消除痱子。

 中醫認為，痱子是由於盛夏時節，暑熱挾濕，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用，所以，無論是外用內服，對防治痱子都有一定的效果。

 取新鮮西瓜皮若干，洗凈后搗汁，塗抹身上5～6分鐘後用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時節堅持使用，不僅可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可使皮膚變得光滑。除了擦，人們還可用西瓜皮適量煎水盆浴，每天兩次，每次20分鐘，連續幾天痱子也能消失。

 內服的方法是用鮮西瓜翠衣(瓜皮外層)200g，六一散15g(用布袋包好)，泡沸水1000毫升，代水飲服;也可以用西瓜1個，剖開，取瓤，放盆內，加入去皮的西紅柿7個，一起搗碎，然後用乾淨紗布取汁，加白糖適量，攪勻飲服。

 另外，新鮮的西瓜皮對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用，吃完西瓜后將西瓜皮稍加烹制即可食用。

 見意大家食用以上介紹的九款西瓜皮的做法，相當不錯的，而且這幾款西瓜皮的製作方法不但簡單，解暑的效果還是最好的，特別是涼接拌西瓜皮非常好吃的。