炒西瓜皮大全

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炒西瓜皮大全介紹

西瓜皮又名為西瓜翠。來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。採制7~8月收集西瓜皮,削去內層柔軟部分,晒乾。也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。西瓜皮味甘、淡,性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利具有清暑除煩,解渴……

炒西瓜皮大全詳細內容

炒西瓜皮大全

西瓜皮又名為西瓜翠。來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。採制 7~8月收集西瓜皮,削去內層柔軟部分,晒乾。也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。西瓜皮味甘、淡,性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利具有清暑除煩,解渴利尿主治暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡等功效。今天我們就來看看炒西瓜皮的做法大全有哪些。

西瓜皮炒肉

食物主料

西瓜皮、豬肉、紅椒

2.將腌制好的西瓜皮擠掉多餘的水分,紅椒洗凈切絲,姜切碎。

3.將豬瘦肉洗凈切絲,加入鹽、醬油、水澱粉抓勻腌制一會。

4.將炒鍋中倒入適量的油,油熱倒入生薑末爆香,再倒入肉絲炒撒至變色盛出備用。

5.將炒鍋中留底油,倒入西瓜皮翻炒,加入切好的紅椒絲,撒上適量的白糖提味翻炒均勻,再加入炒好的肉絲翻炒均勻即可出鍋。

2.將黑木耳泡發洗凈切成絲,胡蘿蔔洗凈切絲,香菜洗凈切斷。

3.將炒鍋中倒入數量的油,油熱倒入蒜末爆香。

4.倒入胡蘿蔔絲翻炒一會,再放入木耳絲炒勻。

5.放入西瓜皮絲翻炒均勻,加入適量的鹽和雞汁調味炒勻。

5.加入適量的香油,關火,放入香菜段翻勻出鍋即可。

2.將處理好的西瓜皮切成條狀備用。

3.將西紅柿洗凈切塊,蔥姜洗凈切末,青椒洗凈切塊。

4.將雞蛋打入碗中,打散。

5.將炒鍋中倒入適量的油,油熱倒入蔥末爆香,倒入蛋液,用中火翻炒,炒至蛋液全部凝固后盛出備用。

6.將炒鍋中倒入適量的油,油熱倒入生薑末爆香,加入西瓜皮,用大火翻炒,炒至西瓜皮變色。

7.加入番茄繼續翻炒,炒至番茄出水軟塌,西瓜皮也變成半透明狀,即可加入青椒丁、雞蛋翻炒數下。

8.加入鹽攪拌均勻即可。

2.將西瓜皮切成薄片,撒上鹽腌制10分鐘,然後沖水濾去鹽分,擠干水分。

3.將青紅辣椒洗凈,切絲備用,蒜拍破,香蔥切碎。

4.將炒鍋中倒入適量的油,油熱倒入青紅椒絲、大蒜爆炒兩分鐘。

5.倒入瀝干水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘,加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。