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佛手瓜不僅可以熟食，還可以生吃，佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。喜歡吃佛手瓜的朋友就明白佛手瓜的做法比較多，而下面主要介紹的是清炒佛手瓜的做法。清炒佛手瓜的做法十分簡單，喜歡吃佛手瓜而又不會做的朋友可要來……
喜歡這些美食嗎？
佛手瓜不僅可以熟食，還可以生吃，佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。喜歡吃佛手瓜的朋友就明白佛手瓜的做法比較多，而下面主要介紹的是清炒佛手瓜的做法。清炒佛手瓜的做法十分簡單，喜歡吃佛手瓜而又不會做的朋友可要來看看了。
清炒佛手瓜食材準備
食物主材
佛手瓜。
食物輔料
紅椒，蔥，姜，鹽，生抽，雞粉，油。
清炒佛手瓜事前準備
主材處理
1.將佛手瓜洗凈后切去兩頭；
2.先切片后改刀切成細絲。
輔料處理
1.將紅椒切成小圈備用；
2.蔥、姜分別洗凈后切成絲。
清炒佛手瓜入鍋準備
入鍋步驟
1.起油鍋爆蔥生薑絲與紅椒圈出香；
2.加入佛手瓜絲翻炒幾下。
輔料添加
1.加入生抽繼續翻炒；
2.出鍋前加入適量鹽與雞粉翻炒均勻即可。
清炒佛手瓜烹飪技巧
在炒佛手瓜之前可以加入鹽進行腌制，吃起來口感更加清脆，顏色也更加翠綠。
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