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小油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素。將小油菜用料理機打成青菜汁，與麵粉、雞蛋調和成麵糊，再烙小煎餅，營養均衡，鬆軟適口，綠綠的顏色，非常適合1歲至3歲的幼……
喜歡這些美食嗎？
小油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素。
將小油菜用料理機打成青菜汁，與麵粉、雞蛋調和成麵糊，再烙小煎餅，營養均衡，鬆軟適口，綠綠的顏色，非常適合1歲至3歲的幼兒搭配輔食食用。食用時，可以搭配番茄沙司，味道很美！
主料
小油菜3棵 麵粉40g 雞蛋1個
輔料
植物油5g 純凈水40g
#幼兒食譜# 青菜煎餅的做法
1.準備原料；
2.將小油菜切碎；
3.將切碎的菜放入料理機里，再加入少量的純凈水一起攪打成青菜汁；
4.將雞蛋打入碗中，倒入麵粉和打好的青菜汁；
5.調拌均勻無乾粉顆粒成麵糊狀；
6.平底鍋里倒入兩滴食用油，盛入一勺麵糊，用勺底將麵糊攤平，烙至麵餅兩面上色即可。
烹飪技巧
寶寶的輔食要以食物原味為主，在調拌麵糊時不用添加調料。食用時，可以搭配番茄沙司，味道很美。
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