玉米煎餅

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玉米煎餅介紹

玉米煎餅的做法玉米煎餅是一種漢族小吃,屬於粗糧食品,含有豐富的營養物質,常見於山東,河南等地。玉米煎餅呈金黃色,香氣四溢,讓人頓時食慾大開。做法也很簡單,只要跟著下面的步驟,你也可以做出來哦。營養價值:蛋白質、澱粉、碳水化合物、多種維生素……

玉米煎餅詳細內容

玉米煎餅

玉米煎餅的做法

玉米煎餅是一種漢族小吃,屬於粗糧食品,含有豐富的營養物質,常見於山東,河南等地。玉米煎餅呈金黃色,香氣四溢,讓人頓時食慾大開。做法也很簡單,只要跟著下面的步驟,你也可以做出來哦。

營養價值:

蛋白質、澱粉、碳水化合物、多種維生素、纖維素、脂肪、卵磷脂、膽固醇、糖類、鈣、鐵、鋅等

食療功效:

潤腸通便、補益虛損

適宜人群:

一般人群皆可食用,尤其適合便秘、體質虛弱者

玉米煎餅所需材料

主要食材:玉米面 ( 250g )蛋液 ( 50g )鮮奶 ( 120毫升 )中筋麵粉 ( 150g )輔助佐料、白糖 ( 20g )

玉米煎餅的做法

1.盆洗凈放玉米面、蛋液拌勻,倒入鮮奶和中筋麵粉調成糊。

2.平底鍋燒熱,改小火,鍋底抹上少許食用油,倒入適當的麵糊煎至金黃色,再翻面煎1分鐘。

3.其餘麵糊依次舀入煎成餅,碼放盤中即可。

玉米煎餅的功效與作用

1.玉米面具有健脾益胃、抗衰老、潤腸通便、預防腸癌、美容護膚、防止動脈硬化、降壓降糖降脂的功效。

2.蛋液補充人體所需的蛋白質和氨基酸,同時還有健腦益智的功效。

3.牛奶具有補虛損,益肺胃,生津潤腸、促進骨骼發育的功效。

4.麵粉具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

5.玉米煎餅具有潤腸通便、補益虛損、健脾益胃、美容抗衰、降三高的功效。