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幼兒3歲菜譜香煎茄餅

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幼兒3歲菜譜香煎茄餅介紹

茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子還含磷、鈣、鉀等微……

幼兒3歲菜譜香煎茄餅詳細內容

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幼兒3歲菜譜香煎茄餅

茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
我們這裡大都是這種綠色的茄子，綠色茄子做菜，比紫色茄子更為軟爛，真的是有牙沒牙的都可以吃。
這個煎茄餅口感香軟，適合2-3歲的寶寶食用，不過，煎的時候油要少放一點。

主料

茄子(綠皮)200g

輔料

雞蛋1個麵粉3湯匙水2小勺植物油適量十三香0.5g

#幼兒3歲菜譜#香煎茄餅的做法

1.準備好食材

2.雞蛋加水打散放入麵粉攪勻

3.放入鹽和十三香攪勻

4.麵糊能呈線狀流下來就可以啦

5.茄子切片

6.茄片裹滿麵糊

7.不粘鍋放油小火加熱，放入茄子