香腸肉鬆雙拼手撕排包的家常做法

    每次麵糰裡面我都會加一些粗糧，有時候是燕麥片，

    有時候是全麥粉，

    當然，這些不能加太多，

    不然麵包就出不了膜，也沒法那麼柔軟咯。

    最後一次做的是雙拼，純粹想試試，哪一種更好吃。

    現在我可以明確的告訴你們，

    熱量更高的更好吃！

    擠了沙拉醬，撒了多多的肉鬆，

    味道鮮美，口感豐富，能不好吃嗎？

    香腸肉鬆雙拼手撕排包——香軟到爆

    材料高筋麵粉350g、全麥粉50g、雞蛋加水250g、酵母粉5g、細砂糖60g、橄欖油40g

    麵包表面：香腸2根、小香蔥1小把、鹽1小勺、植物油適量、雞蛋液適量、沙拉醬適量、肉鬆適量

    香腸肉鬆雙拼手撕排包的做法

    1.雞蛋加水稱量出250g，然後加入酵母粉攪拌均勻

    2.加高粉，全麥粉，砂糖，選擇麵包機和面程序45分鐘，就是期間會和和停停的模式

    3.麵糰出筋以後加橄欖油，繼續攪拌

    4.攪拌完成以後放盆內蓋上濕布發酵至2倍大

    5.把麵糰輕輕排氣，分割成6或者9個小劑子，請按照自己的烤盤大小決定個數

    6.取一個小劑子，擀成長方形的面片

    7.把面片從上到下捲起成為長條，然後把收口全部捏緊成為麵包胚

    8.做好的麵包胚依次排在烤盤內，可以分組，也可以全部排一起，排好以後放入烤箱發酵

    9.現在我們開始準備裝飾的料，小香蔥洗凈控水，切蔥花，加少許植物油，一小勺鹽拌勻備用，香腸切小丁

    10.麵包胚發酵至原來的至少兩倍大，取出，刷全蛋液，不要刷太厚哦

    11.在麵包胚上均勻撒上蔥花和香腸丁

    12.烤箱預熱好以後放入，170度，上下火，30分鐘，如果麵包早早上色了，可以在上層放個烤盤阻一下上色

    13.麵包烤好以後取出

    14.趁熱在兩外一半上面擠沙拉醬，當然，越多越好吃啦，只要你不怕熱量高

    15.最後，撒上肉鬆，放涼就可以吃啦~減肥人士請慎重，不然跟我一樣吃了就停不下來，我不負責哈，哈哈