涼拌蔥油麵

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涼拌蔥油麵介紹

芒種已經過去了,好像每年都是,芒種過去以後才是真正開始熱的時候。這個時候做飯就會變成一個很麻煩的事,不僅不想做,而且燥熱的天氣讓人也實在是沒有胃口吃飯。但是不吃確實是很餓,所以就只能吃些清爽……

涼拌蔥油麵詳細內容

涼拌蔥油麵

 芒種已經過去了,好像每年都是,芒種過去以後才是真正開始熱的時候。這個時候做飯就會變成一個很麻煩的事,不僅不想做,而且燥熱的天氣讓人也實在是沒有胃口吃飯。但是不吃確實是很餓,所以就只能吃些清爽的來啦
今天的這道蔥油面,麵條過水后非常清爽,而且每一根都很勁道。蔥油香而不膩,顏色看著也讓人很有食慾。用最樸素的食材做出可以引動人味蕾的豐富口感。
蔥油麵除了美味主要還是很!很!很!簡單!省時省力。而且蔥油製作出來可以密封起來放到冰箱里放好久,以後再吃的時候拿來拌面拌飯都是不錯的選擇哇~

 主料

 細面100g 食用油20g 砂糖10g

 輔料

 醬油30g 香蔥50g

 涼拌蔥油麵的做法

 1.香蔥切成5cm的大段,炒鍋燒熱加入食用油,油溫3成熱下入香蔥

 2.小火熬煮到香蔥變焦黃,加入醬油和砂糖,熬到醬汁濃稠即可盛出備用

 3.煮過加水燒開,放入細面,煮熟撈出

 4.加入蔥油,攪拌均勻即可食用