肉丸燉茄子

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肉丸燉茄子介紹

用料炸肉丸8個茄子1個蔥姜蒜適量鹽適量青椒0.5個西紅柿2個雞精適量肉丸燉茄子的做法步驟1.圓茄子一個去皮切成滾刀塊2.青椒切塊3.西紅柿切塊……

肉丸燉茄子詳細內容

肉丸燉茄子
用料
炸肉丸8個
茄子1個
蔥姜蒜適量
適量
青椒0.5個
西紅柿2個
雞精適量
 
肉丸燉茄子的做法步驟

1.圓茄子一個去皮切成滾刀塊

2.青椒切塊

3.西紅柿切塊

4.鍋內放油,蔥姜蒜炒香,然後放入茄子翻炒

5.放入西紅柿翻炒,讓茄子均勻裹上茄汁

6.放入肉丸翻炒一下,添入2碗水,大火燒開,小火燉至茄子軟爛

7.出鍋前撒上青椒,調入適量鹽和雞精即可

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