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大家都很愛吃！主料五花肉1斤香菇數個洋蔥半個&……
喜歡這些美食嗎？
大家都很愛吃！
主料
五花肉1斤 香菇數個 洋蔥半個 熟雞蛋數個
輔料
黃瓜1根 紫菜絲適量 生菜1片 千禧適量
胡氏滷肉飯團的做法
1.雞蛋冷水入鍋煮15分鐘關火，涼水浸泡去皮。
2.將五花肉切小丁，冷水入鍋，開鍋后撇去漂浮。撈出，控干水分。
3.香菇切成如圖大小丁。
4.將洋蔥切絲。
5.洋蔥煸干水分即可。
6.蒜切兩半，蔥切段。
7.涼油加冰糖入鍋，炒至冰糖融化，放入肉丁。
8.翻炒肉丁至變色后加入香菇丁，炒好的洋蔥絲，翻炒均勻加入蔥蒜。再加入老抽適量，翻炒均勻加入熱水腌過所有食材即可。二十分鐘後放入適量鹽。放入煮好的雞蛋，繼續鹵十分鐘左右開鍋取出滷蛋，再不斷翻炒滷肉十分鐘左右關火即可。
9.黃瓜片成薄片。
10.均勻薄片
烹飪技巧
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