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菜心乾貝

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菜心乾貝介紹

用料乾貝300g菜心100g油適量鹽適量黃酒適量鹽適量雞精適量澱粉適量蔥適量姜適量菜心乾貝的做法步驟1.原料圖片2.乾貝用溫水洗凈，放容器中，加蔥、姜、黃酒3.上籠屜中火蒸30分鐘，關火燜10分鐘4.將蒸好的乾杯取出，擺在……

菜心乾貝詳細內容

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菜心乾貝
乾貝菜心蝦皮湯煲
菜心乾貝

  • 用料

  • 乾貝300g

  • 菜心100g

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 黃酒適量

  • 鹽適量

  • 雞精適量

  • 澱粉適量

  • 蔥適量

  • 姜適量

  • 菜心乾貝的做法步驟

  • 1.原料圖片

  • 2.乾貝用溫水洗凈，放容器中，加蔥、姜、黃酒

  • 3.上籠屜中火蒸30分鐘，關火燜10分鐘

  • 4.將蒸好的乾杯取出，擺在碗中，倒入蒸乾貝的湯汁，加鹽

  • 5.繼續上籠屜蒸十分鐘，取出倒出湯汁，扣在盤中

  • 6.菜心洗凈，放沸水中焯水，撈出清炒后圍在盤邊

  • 7.蒸乾貝的湯汁倒入鍋中，加雞精調味，水澱粉勾芡，淋在乾貝上

  • 8.ok

  • 小貼士

  • 這道菜製作非常簡單，技術難度不大，主要是乾貝一定要蒸透

@菜心乾貝
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乾貝菜心蝦皮湯煲