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青筍拌豆皮

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青筍拌豆皮介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人青筍拌豆皮的簡介：這是一道極其適合春天的清爽小菜。爽脆的青筍絲搭配柔軟的豆腐絲，澆上一點蒜汁，然後只用最簡單的三種調料：鹽、雞精、香油，就那麼簡單一拌，春天的味道……

青筍拌豆皮詳細內容

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青筍拌豆皮

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

青筍拌豆皮的簡介：

這是一道極其適合春天的清爽小菜。爽脆的青筍絲搭配柔軟的豆腐絲，澆上一點蒜汁，然後只用最簡單的三種調料鹽、雞精、香油，就那麼簡單一拌，春天的味道就撲鼻而來。而且因為是全素，所以這道菜的熱量極低，用來作為減肥菜，既不失美味又能控制體重，一舉兩得，何樂不為？

青筍拌豆皮的食材：

材料 青筍300g 豆皮150g 輔料： 香油適量 鹽適量 雞精適量 蒜適量

青筍拌豆皮的做法步驟：

1.青筍去皮洗凈，豆皮備好

2.青筍擦成絲

3.豆腐皮切絲

4.豆腐皮入開水燙軟，過涼水

5.撈出豆皮，與青筍放在一起

6.蒜搗成蒜泥，加入一點清水，攪成蒜汁

7.將蒜汁倒入盆中，加入適量鹽和雞精抓勻

8.再淋入適量香油，抓勻即可

小貼士

這道菜就用極少的調料簡單拌一下味道就極好，如果喜歡辣，可以加點辣椒油。
青筍是可以生食的蔬菜，只要外面的老皮去凈並且清洗乾淨就沒有問題。生吃青筍口感很爽脆。

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