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用料雞蛋兩隻枸杞幾顆鹽少許清水適量食用油一點水嫩蒸蛋的做法步驟1.雞蛋去殼使勁順著一個方向打散后加入少許鹽再倒入適量的清水再攪拌幾下。2.枸杞稍微清洗乾淨放入蛋液中隔水蒸5分鐘左右。3.淋上一點食用油與醬油即可。小貼士①南……
用料
雞蛋兩隻
枸杞幾顆
鹽少許
清水適量
食用油一點
水嫩蒸蛋的做法步驟
1.雞蛋去殼使勁順著一個方向打散后加入少許鹽再倒入適量的清水再攪拌幾下。
2.枸杞稍微清洗乾淨放入蛋液中隔水蒸5分鐘左右。
3.淋上一點食用油與醬油即可。
小貼士
①南瓜也可用微波爐叮熟，這樣南瓜泥會幹一些，面也就好和一些
②麵糰放入木質模具時，要在模具內部灑一些麵粉，以防按壓時粘住
③蒸好的饅頭不要立即揭開鍋蓋，用虛火燜2分鐘再打開
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