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薺菜豆皮卷

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薺菜豆皮卷介紹

薺菜豆皮卷用料工具主料：豆皮(1包)薺菜(250克)大蒜(4瓣)調料：鹽(1/2茶匙)麻油(1茶匙)廚具：炒鍋薺菜豆皮卷的做法:1.將薺菜洗凈，留出一株，其餘切小段，不用切……

薺菜豆皮卷詳細內容

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薺菜豆皮卷用料工具

材料 豆皮 (1包) 薺菜 (250g) 大蒜 (4瓣)
調料 鹽 (1/2茶匙) 麻油 (1茶匙)
做法 炒鍋

薺菜豆皮卷的做法:

  1.將薺菜洗凈，留出一株，其餘切小段，不用切太碎。
  2.將豆皮和留出的一株薺菜放入沸水中焯熟。
  3.大蒜剝皮切碎。
  4.熱鍋冷油，放入大蒜爆香。
  5.下入薺菜炒至斷生，放入鹽和麻油，炒勻即可出鍋。
  6.用豆皮將薺菜包裹捲成卷。
  7.用燙熟的薺菜捆在豆皮卷外面固定即可。
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